Blog

Nov 02, 2023

I pro e i contro del macellaio

Di Steven John I controsoffitti Butcher-block avranno sempre un bell'aspetto. Potrebbero non essere lo stile It tanto apprezzato ogni anno dagli interior designer, ma non saranno mai una fonte di designer o

Di Steven John

I controsoffitti da macellaio avranno sempre un bell'aspetto. Potrebbero non essere lo stile It tanto apprezzato dagli interior designer ogni anno, ma non saranno mai fonte di rimpianti per designer o proprietari di casa.

Il che è davvero tutto dire.

La maggior parte delle tendenze in stile cucina vanno e vengono e, a volte, quando se ne vanno, si esauriscono duramente. Pensa ai mobili in laminato verde o rosa e ai pavimenti in piastrelle a scacchi che erano di gran moda negli anni '50 o ai paraspruzzi in linoleum degli anni '70. Alcuni stili di cucina hanno un atterraggio più morbido quando vanno di moda, magari sembrano anche semplicemente datati se non sgargianti; pensa ai mobili in legno dai colori più chiari degli anni '90, molti dei quali sono ancora in funzione oggi.

Ah, ma il blocco del macellaio! Sia che venga utilizzato come piano di lavoro in legno che copre tutto lo spazio di lavoro della tua cucina, solo come superficie dell'isola della tua cucina o semplicemente come un grande tagliere da macellaio nel tavolo della tua cucina, l'aggiunta di questo materiale funzionale e bello migliora sempre l'aspetto della stanza più utilizzata di ogni casa. Prima di decidere se il ceppo da macellaio è il materiale giusto per la tua cucina, approfondiamo questa classica opzione di piano di lavoro in generale.

Il blocco da macellaio è funzionale ed elegante.

Molte persone fanno una domanda del tipo: "Il blocco da macellaio è uguale ai controsoffitti in legno?" La risposta è no. Sebbene tutti i banconi da macellaio siano realizzati in legno, non tutti i controsoffitti in legno sono blocchi da macellaio. Vedi, un bancone da cucina in legno può essere realizzato con normali assi di legno disposte e fissate proprio come se fossero sopra una cassettiera o una scrivania. Questo tipo di bancone può essere carino e può, in effetti, offrire ancora più varietà rispetto al blocco da macelleria in termini di colore del legno, venature, struttura e tipo di legno, ma i normali banconi in legno non offrono la stessa funzionalità di quelli da macellaio. blocco, perché non sono altrettanto resistenti e durevoli.

Il blocco da macellaio è realizzato incollando insieme spesse strisce di legni duri per formare una superficie che può resistere all'uso quotidiano in cucina. In effetti, è stato originariamente creato per, come hai indovinato, l'uso da parte di macellai professionisti, che tagliavano, tagliavano e affettavano la roba tutto il giorno. Il blocco da macellaio è solitamente realizzato in acero, ma anche quercia, acacia e persino bambù sono materiali popolari, essendo tutti resistenti e relativamente convenienti.

Se pensi di non conoscere il macellaio, sappi che probabilmente lo hai già visto e anche usato, anche se senza nemmeno saperlo. Questo perché molti taglieri sono realizzati allo stesso modo delle lastre più grandi di blocco da macellaio utilizzate per isole e controsoffitti.

I controsoffitti in blocchi da macellaio potrebbero non offrire la stessa varietà di scelta delle quasi innumerevoli sfumature e motivi del granito, i colori personalizzati che puoi optare per il quarzo ingegnerizzato o le sontuose venature del marmo naturale, ma i controsoffitti in blocchi da macellaio ti offrono comunque una gamma di look tra cui scegliere. Al di là del tipo di legno che scegli (e di eventuali macchie o finiture che potresti optare per, anche se di solito una mano di olio è tutto ciò che è raccomandato, ne parleremo più avanti), il fattore più importante quando si tratta di estetica da macellaio è una questione di grano.

Esistono tre diversi tipi di grana tra cui scegliere quando si seleziona il blocco da macellaio: grana del bordo, grana della faccia e grana della testa. La venatura dei bordi, la tipologia più comune, si ottiene girando le assi su un lato e facendole aderire in modo che il bordo lungo (da cui il nome) sia rivolto verso l'alto. Immagina il lato di una pila di assi e capirai l'aspetto e il fascino robusto di questa opzione.

La grana del bordo conferisce un'atmosfera naturale al blocco da macellaio.

La grana frontale è quando le assi utilizzate per realizzare il blocco da macellaio sono rivolte verso l'alto; immagina il modo in cui è disposto il pavimento in legno per questo, notando che la grana della faccia ha un bell'aspetto ma non è una superficie durevole come le altre due opzioni.

La grana del viso appare lucida e professionale.

Di Mel Studach

Di Hadley Keller

Di Elizabeth Stamp

La grana finale è un blocco da macellaio realizzato utilizzando le estremità delle assi; il risultato è una superficie molto più complessa, dall'aspetto quasi a mosaico e piuttosto resistente. Ma questo è anche il blocco da macellaio più costoso, essendo quello che richiede più manodopera e materiali da fabbricare.